2017年07月23日

マーボーナス・豆腐他

'17.7.17鶏団子スープ.JPG '17.7.16酢豚.JPG
'17.7.18イワシさしみ.JPG '17.7.19ふわふわ丼.JPG
'17.7.18ガメ煮.JPG '17.7.17皿うどん.JPG
'17.7.20鮭オーブン焼き野菜ソースかけ.JPG '17.7.21うな丼.JPG
'17.7.23天丼.JPG '17.7.22マーボー豆腐・ナス.JPG

 最近作ったお惣菜である。
 とにかく毎日、マイ畑野菜を食べている。
 今回のレシピは過去ログにも載せていると思うが、自分でも美味しいと思ったし、またきっと作ると思ったから再度載せるもの。

◎マーボーナス・豆腐
〈材料〉
 ナス2本(4つ割り4,5cm切り)  豆腐半丁(3cm角切り)  ひき肉100g  ニンニク・ショウガ各1片(みじん切り)  ネギ(小口切り)
 豆板醤・鶏ガラスープの素各小1強  しょう油大1.5  砂糖・酢各小1 
 ごま油少々  水溶き片栗粉大1  サラダ油大2  水1.5C
〈作り方〉
1 フライパンにサラダ油を熱し、ナスをこんがり焼き、取り出しておく。
2 1のフライパンにサラダ油とニンニク、ショウガを炒める。
3 2にひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め、1のナスを戻す。
4 3に豆腐、水を入れ、沸騰したら、豆板醤、スープの素、しょう油、砂糖、酢を加え煮る。
5 火が通ったら、ごま油を回し入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。最後にネギを散らす。


※今日夫はウォーキング例会に出席すべく集合場所に行くも、遅刻したらしく参加できず、肩を落として帰宅する。
 ドジな夫、残念でした。
 私、いつものように本野温泉へ行く。
 帰宅して夕食を作り、夫に食べさせ、畑へ出た。
 作業は、トマトを全部焦がして、青い実はそのまま収穫し、後大半は腐れたり虫食いだったりしたので捨てた。
 1時間半以上かかった。
 温泉上がりだったが、汗びっしょりになったので、またシャワーを浴びた。
 汗をかくとスカッとして気持ちいい。
 意外と、身体にもいいかも。
posted by hidamari at 23:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月22日

今日のこと

 土曜日  天気晴れ  気温33℃
 私が朝6時過ぎトイレ起床した時、夫は既に畑仕事をしていた。
 「元気なんだ!」
 夫の元気な姿をみると、とりあえずホッとする。
 老夫婦2人暮らし、どちらかがいつ倒れてもおかしくない。
 最近、そんなネガティブなことばかり考える。
 それは、身体の具合が悪くなって自信が無くなっているせいだろう。
 今日は私が風邪でかかっているM病院へ行く日。
 背中や腕までピリピリ響く辛い咳は無くなった。
 身体のだるさも取れた。
 ただ、痰がらみの咳と鼻水が止まらない。
 そんな感じだが、全体的に治りつつあるなあ、と感じていくらかホッとしている。
 病院では、先生にそんな状態を話した。
 優しいイケメン先生は、今日も丁寧に対応してくださった。
 そして、痰と鼻水と咳のお薬を出して下さった。
 今度でどうか完治しますように!
 そういえば諦めていたブレスレット、出てきた〜
 受付で、「ありましたよ」と、看護師さんが出して下さった。
 レントゲン室に落ちていたんだろう、よかった、ありがとうございました。
 
 夫は今日もパチンコ行き、私は、夕方畑へ出て、トマトやカボチャを一部、ひっこ抜いたりした。
 家の中でじっとしているより、外で汗をかいた方が、具合が悪いことも何もかも忘れて、かえっていいみたい。
 サウナに入ったように大汗が出たあとのシャワー、気持ちよかった。
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2017年07月21日

夕張メロン他頂きもの

'17.7.21夕張めろん・桃.JPG '17.7.16マドレーヌ.JPG

 自分では買って食べないものを貰うと嬉しい。
 考えてみると、年をとるごとに果物をあまり欲しなくなった。
 皮を剥くのがめんどうなこともある。また私は歯が弱いので、ちょっとでも酸っぱいと歯にしみることも、原因の一つである。
 今回私が風邪で食欲がない時、夫に頼んでリンゴを1個買ってきてもらった。
 夫がそれを、「ほら」とポンと差し出すので、「剥いてよ」と言うと、1/4個にし、剥いてくれた。残りは冷蔵庫に入れっ放しだった。その後私に剥いて食べさせてくれる様子がないので、「悪くならないうちにアンタ食べなよ」と言うと、夫はあっさり自分一人剥いて食べた。
 夫は、常に私に対して思いやりがない。きっと悪気はないのだろう。私が頼めばやってくれるはず。でもいつも私はがっかりする。夫に優しさを求めるのは無理なのかなあ。
 ちなみに、その時一緒に買ってきてもらったバナナは、1本も食べずに腐らせた。
 頂きもののこのメロンと桃は、私がカットして、剥いて、夫と2人で仲良く頂くつもりです。
 
 今日はプールに行った。
 2週間休んだ私を、仲間たちはやはり心配してくれていた。
 みなとても元気だったので、私は逆に眩しかった。皆のパワーが何より効く薬である。
 まだまだ大丈夫なんだ、私も頑張ろう。
 帰路、睡魔と闘いながら、必死の思いで運転した。
 眠かった〜
posted by hidamari at 22:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 日常のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月20日

今日のこと

 木曜日  天気 曇りのち晴れ 気温34℃
 マイ風邪の具合は、咳だけはひと頃のようなひどさは治まったが、後はまだまだというところ。
 今日は化粧品特売日。今日に向けて予め買う商品を予約していた。
 で、朝食後、家事を済ませると、座ることなく、すぐ出かけた。
 目指すは、イオン大村店の化粧品コーナー。
 ウイークデーだからか、駐車場はそんなに混んでなかった。
 いつもは友人Mさんと一緒でルンルン気分なのだが、今日は連絡がとれず、一人なのがちょっと寂しい。
 でも、いつもの美人美容員さんが、親切に応対してくださって、ラッキーだった。
 そして予約していた人にということで、景品をたくさん頂いた。
 その数の多さにびっくりポン!
 また、900円分の金券も貰ったので、それで水出し用お茶を買った。
 あと、食品売り場で、銀鮭とブリの切り身を買った。
 後はわき目もふらず駐車場へ。
 諫早に帰っていつも行くスーパーへ寄り、ちょこっと買い物をして午後2時前に自宅へ着いた。
 昼食を取り、お薬を飲んでホッ!  今は食後お薬飲むのが私の使命だから。
 その後、少し眠って、本野温泉へ行った。
 明日はプールへ行けるかなあ。
posted by hidamari at 22:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 日常のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月19日

最近の野菜収穫

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'17.7.17トマト・ピーマン.JPG '17.7.17ピーマン.JPG
'17.7.18キュウリ.JPG '17.7.19キュウリ・ピーマン.JPG
'17.7.19トマト.JPG '17.7.19ピーマン・オクラ.JPG

 キュウリが毎日大きくなり、毎日収穫するのだが、処理の仕方に困っている。
 友人やご近所さんへあげることができる時はラッキーなのだが、さすがにしょっちゅうというわけにはいかない。
 そんなに美味しいものでもなく、我が家でも食べきれないものを、人様に押し付けるのは、迷惑だと分かっているし。
 でも、今日夕方お向かいの奥様が畑に出ておられるのを目にした私。
 「キュウリ、いりません?」と、おそるおそる尋ねると、「いります」と、言ってくださった。で、4〜5本貰って頂けた。
 マイ夕食の冷やしソーメンにキュウリをスライスして添えたが、いまいち美味しくない。種類がそうなのか、固いのだ。
 キュウリ、まだまだなりそう。どうしよう。
 いっそ、このまま根から焦がしてしまおうかなあ。

 今日はオクラ初収穫。
 さっそく湯がいて刻み、ふわふわ丼にのせて食べた。
 こちらは美味しかった。
posted by hidamari at 22:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 農作業A | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする