2008年03月19日

08.3アサリの酒蒸し


08.3.19定番アサリの酒蒸し.jpg 1回で用事が… 
 最近、夫が、背中が痛い、としきりに言う。
 パチンコばかりしているからだと、口では悪態をつく私だが、実はやはり心配でたまらない。
 仕事が休みの今日、何が何でも病院へ行ってもらうことにした。
 内臓からくる痛みかもしれないが、取敢えず、私の行きつけの整形外科で診てもらうようにと、車で送っていく。
 その足で私は20年度維持費をお寺へ振り込むため、郵便局へ廻った。
 ATMの前に立って、振込用紙を差込む。その時、はっ!通帳を忘れたことに気が付く。記録を残すため通帳振込みと決めている私は、取りに帰るしかない。
 そこに、夫から電話がある。
 保険証を玄関に忘れたから、すぐ持ってきてくれとのこと。
 こんなことが、日常茶飯事となった私たち夫婦。
 最近、1回で用事を済ませることがなかなかない。
 悲しくなるが、それでも今日の午前中は、その後、自分のコレステロールの薬をもらいに内科病院へ行き、ガソリンを入れにスタンドへ行き、カステララスクというお菓子を買いにアーケード街へと、あちこち車を走らせた。
 車は本当に便利だが、いったい、何歳まで車に乗れるのだろうか。

(写真は今が旬のアサリ。簡単酒蒸し。
 鍋にひたひたの水とアサリを入れ、強火にかける。煮立ってきたら、酒大4を入れ、アクを取る。口が全部開いたら出来上がり。蓋をしない方が臭みが取れる。塩味は貝から出る。あればネギや春菊を最後に加える)
 
 
posted by hidamari at 23:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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