2019年06月06日

最近の野菜収穫

'19.6.1ピーマン.JPG '19.6.2ナス.JPG
'19.6.3キュウリ.JPG '19.6.4ピーマン・トマト.JPG
'19.6.5ナス・トマト.JPG '19.6.6キュウリ・ピーマン.JPG
'19.6.6アイノアカ.JPG '19.6.6アンデスレッド.JPG

 今年初めてアンデスレッドという種類のジャガイモを植えた。
 皮は赤くても中は黄色だと思い込んでいた。
 で、違った。
 何と、中は赤い模様が入っていた。
 調べてみると、その赤い模様は、アントシアニンという物質で、β―カロチンが含まれているとか。
 でも人様にはあげられないかも。なんか違和感あるもの。
 今日は、そのアンデスレッドとアイノアカを収穫した。
posted by hidamari at 21:38| Comment(0) | 農作業A | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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